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Le LSAHE : une plate forme technique performante et une expertise
reconnue pour vous accompagner dans l'amélioation de l'hygiène
de vos produits.
Activités :
- Prélèvements et échantillonages
d'eaux et de tous produits alimentaires
- Analyses de potabilité
- Contrôle d'hygiène alimentaire,
interprétation des résultats
- Conseil en hygiene alimentaire
- Formation du personnel de restauration
et des industries alimentaires
- Formation à l'HACCP et à l'assurance
qualité
- Investigation des Toxi Infections
Alimentaires Collectives
Moyens :
- plusieurs véhicules de prélèvements
- un laboratoire rénové en 1997, conçu pour respecter les
normes internationales en microbiologie alimentaire
- Un personnel hautement qualifié
Relations :
- Direction de l'Océanographie et des Peches Maritimes
- Direction de l'Elevage
- Ministere du commerce
- Réseau International des Instituts Pasteurs et Instituts
Associés
- Réseau Africain des Laboratoires d'Hygiène Alimentaire
Domaines d'intervention :
- réseaux d'alimentation en eau public et privés
- contrôle de conformité aux normes européennes des produits
destinés à l'exportation
- contrôle d'hygiène en restauration collective
- contrôle des piscines
Responsable
Benoît Garin
Tel : 839 92 00
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